快乐素食：7种消炎食物

我们所吃的食物中，蔬菜占的比例应该最高。畅销书作家克里斯·卡尔建议我们就餐前，应该自动将盘子的一半盛满蔬菜。蔬菜中充满了抗发炎和抗氧化物质。蔬菜的选择包括羽衣甘蓝，菠菜，菜花，胡萝卜，甜菜和海菜都是最终的天然补救措施帮助您的身体愈合。每天保持吃至少四到五份的蔬菜，可生吃，慢煮，轻煨和蒸。不要油炸，烘烤或烧烤。将它们添加到每一餐中时，可给自己一些奖励积分。连早餐都可以吃蔬菜：菠菜和草莓冰沙!

水果很好，但须吃那些天然糖分最少的品种，如草莓，覆盆子，蓝莓，粉红葡萄柚等。中西医结合医学大师，畅销书作家博士安德鲁韦尔建议减少你少吃高糖的热带水果，而采用有机，季节性，或冷冻的，多种多样颜色的水果，品尝彩虹（不，我们并不指彩虹糖）。

每天从下列食物中吃五到七份omega-3脂肪酸和健康脂肪。这些食物包括坚果和坚果油，亚麻，嘉种子，和特级初榨橄榄油。再吃一些来自海洋的如藻类和浮游植物作为补品或营养品。

在您的餐点中，每餐大可慷慨添加香料。姜黄，生姜，红辣椒。

绿茶可谓一绝妙的抗炎斗士，因为它含有丰富的儿茶素。儿茶素是抗氧化的化合物，能减轻炎症。请一定要仔细买高品质和有机的品种。仔细看清煮泡指示。轻酌慢饮吧!

老成的素食主义者都知道B12的重要性。但简单地说，额外的补充有助于填补差距。这样您可以在改正饮食之前也不缺乏营养。请确保您每日的维生素包括维生素C，维生素E，和混合类胡萝卜素。

健康的甜食，如黑巧克力，须谨慎选择。假如70%以上的成分是可可，那这种巧克力就能提供抗氧化的好处。您没有看错：吃巧克力改善健康。

不幸的是，光成为素食主义者并不授予您终身炎症免疫。您如果不小心，吃不对食物还会让您的人生航船在糖尿病岛撞船。但是要预防慢性疾病，光管好您的盘子还不够。您整个的生活方式都必须在考虑范围。无论您如何改变饮食，如果不降低压力，让您的生活中留有有益健康的空间，您也走不了太远。卡尔让按摩成为她每周的例行公事，以确保自己处在最良好状态。她还强调以灵性修行来促进情绪健康。“在您的生活中创造空间也会减少炎症，”她断言。我们真是太同意不过了。毕竟，谁不喜欢每周在放松的按摩后，再吃上一大盘美丽的蔬菜和水果呢？