夏秋连热 防暑防燥

进入处暑时节，表示夏天即将结束，暑气渐隐，天气转凉。但地处华南的广州，暑热天气还会延长一段时间。广州市第一人民医院南沙医院（广州市南沙中心医院）、副主任中医师邓聪表示，民间有“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑”的说法，夏秋连热更应引起人们的关注，需更加注意防暑降温，尤其注意防止暑湿、湿热之邪侵袭机体，另一方面也要开始预防秋乏、秋燥。

健脾祛湿 别为冬天呼吸疾病复发种病根
邓聪介绍，中医将这段时期称之为“长夏”，认为“长夏主湿，脾主长夏”。处暑时节，天气余热未消，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，容易产生湿邪、损伤脾阳，出现胃痛、腹痛、呕吐、腹胀、腹泻等消化系统疾病。同时，脾胃吸收消化功能受损，会造成机体抵抗力下降，从而为冬天的慢性支气管炎等呼吸系统疾病的复发种下病根。
正如《素问•阴阳应象大论》曰：“秋伤于湿，冬生咳嗽”。 因此，处暑要遵循“健脾祛湿”的养生原则。另外，寒凉饮食要减少，特别是婴幼儿、老年人，大多脾胃虚弱，在选择食物时，不宜过于寒凉。

防“秋乏”
这个时期还要预防“秋乏”。邓聪解释，因为经过炎热的夏季，人体大量出汗，导致水电解质代谢失调、肠胃功能减弱、心血管系统负担加重，提高了神经活动的紧张度，从而使能量消耗相对增加；而处暑过后，随着气候逐渐变凉，人体出汗减少，水电解质代谢、胃肠及心血管功能也逐渐恢复到原有的平衡，人体处于相对松弛的状态，随之会有一种莫名的疲惫感。
“秋乏”是对盛夏季节人体超常消耗补偿的保护性反应，是机体内外环境进入新的平衡的过渡现象。适当的运动和充足的睡眠可有效驱除“秋乏”。人们应早睡早起，保证睡眠充足，每天应比夏季多睡1个小时。同时，通过午睡可弥补夜晚睡眠不足，有利于缓解“秋乏”。午睡对于老年人而言尤为重要，因为老年人气血阴阳俱亏，易出现昼不精、夜不寐的少寐现象。
运动方面，可选择爬山、健身操、散步、太极拳等运动方式进行锻炼，以排除夏季郁积在体内的湿热。运动量和时间与夏季相比可适当增加，但要注意强度不可过大，避免大量汗出而损伤阳气。
另外，处暑时自然界出现一片肃杀的景象，人们易产生悲伤的情绪，不利于人体健康。因此处暑时要注意收敛神志，使神志安宁、情绪安静，切忌情绪大起大落，平时可通过听音乐、书画、钓鱼等方式以安神定志。

早防“燥”
邓聪告诉记者，“秋燥症”以“肺燥”多见，全身多处都会受影响。肺脏受伤，多有咳嗽，“秋咳”常表现为干咳无痰或痰粘难咯，又称“燥咳”；鼻干燥或鼻出血在立秋之后尤为常见；喉、咽分别是肺之门户和肺之通道，秋燥易导致咽干、口燥、音哑等不适；肺外合皮毛，秋季易出现皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣等。此外，“肺与大肠互为表里”，肺燥下移大肠，则会发生肠燥便秘。因此，随着逐渐进入秋季，处暑应提早做好防燥措施，以防止“秋燥症”发生，如适当增多饮水，多吃润燥滋阴的食材等。

咸味、酸味食物 适当多吃
邓聪指出，处暑饮食要重视健脾、润肺，适当多吃咸味、酸味的食物，如橘子、柠檬、葡萄、苹果、石榴、杨梅、柚子等，少吃辛辣食物。
燥邪易灼伤肺津，因此宜多食具有清热生津、养阴润肺作用的食物，如秋梨、甘蔗、荸荠、芝麻、粳米、蜂蜜、柿子、银耳等。如果早晨起来感觉口干、咽干，可适当喝点淡盐水、或者蜂蜜水。
另外，由于暑热之气还未尽消，故仍需适当食用防暑降温之品，如赤小豆、扁豆、薏米、绿豆、豆腐、芦笋、苦瓜、冬瓜等，以消暑敛汗、健脾开胃。

邓聪介绍了两款适合一家大小的处暑汤水：
1、杏仁雪梨响螺汤
【材料】南杏15g，北杏（去皮去尖）15g，雪梨2个，响螺1只，陈皮1角，幼盐少许。
【方法】响螺去壳取肉，洗净，切片，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；南杏、北杏、陈皮分别清水洗净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热气、润肺燥、止咳除痰的作用。适用于身体燥热，口干鼻燥，干咳无痰，或咳痰带血丝，流鼻血，大便秘结等。
【禁忌】脾胃虚寒，咳嗽痰多清晰之人不宜多饮用。

2、洋参木瓜排骨汤
【材料】西洋参（花旗参）15g，木瓜半斤，排骨12两，陈皮1角，幼盐少许。
【方法】西洋参切片，备用；木瓜去皮、去核，切件，备用；排骨洗净，斩件，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入上述全部材料，改中火继续煲一个半小时左右，加盐调味，即可饮用。
【功效】有清热润燥、滋阴养颜、生津止渴的作用。适用于天气干燥，身体燥热，心烦口渴，喉干咽燥，精神疲乏，食欲不振等。